Sabe aquele dia que você gostaria de impressionar o marido/mulher/namorado/namorada/amigos/pai/mãe e não tem ideia do que fazer? Pior, você sabe que a sua capacidade no fogão se limita ao miojo. Então, eis um prato fácil, rápido e delicioso: Penne com tomatinho, azeitona preta e mozzarella de búfala.

(obs.: a receita é do marido rs)

INGREDIENTES:

– 190g de macarrão integral tipo Penne (pode ser Penne normal)

– 100g de tomate cereja (tomatinho) cortados ao meio

– 10 folhas de manjericão

– 100g de mozzarella de búfala (bolinha)

– 5 azeitonas pretas picadas

– 2 colheres de azeite

– 1 colher de balsâmico

– sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Cozinhe o macarrão em uma panela com água. Quando estiver al dente escorra a água e reserve.

Separadamente, corte os tomatinhos e pique as azeitonas. Coloque-os em um recipiente grande e junte a mozzarella de búfala e o manjericão. Misture de leve. Em seguida adicione o azeite, sal, pimenta e misture tudo. Acrescente o balsâmico e mais um pouco de azeite. Misture delicadamente, acerte o sal. Despeje tudo em cima do macarrão que reservou e, em fogo baixo, mexa até que a mozzarella comece a derreter. Pronto! Sirva com parmesão ralado.

Fácil, né? 

Se interessar, visite o site do marido Juliano Nóbrega que também tem de tudo um pouco

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